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常吃松子仁 止咳通便抗衰老
2023-01-09

松子,又名海松子、新罗松子,为松科植物红松的种子。其种仁称为松子仁,是人们茶余饭后爱吃的炒货之一。自古以来,被清代名医王孟英推祟为“果中仙品”。

中医认为松子仁性味甘温,具有滋润止咳、滑肠通便、养血补液的功效,可以治疗老人津枯肠燥的便秘以及主要表现为口干,干咳无痰的肺燥咳嗽。现代研究发现松子仁中含有大量的不饱和脂肪酸,每100克中约含脂肪63克,主要为油酸脂、亚油酸脂等不饱和脂肪酸。每100克松子仁中含磷质234毫克,对于骨骼、牙齿发育不全、患有佝偻病的儿童有辅助治疗作用。

松子就被中医认为是抗衰美容的果品。

古代的中医本草书中有很多关于松子抗衰老的记载。如《海药本草》中说:“海松子,温肠胃,久服轻身延年不老。”《本草经疏》说:“海松子,气味香美甘温,甘温助阳气而通经,味甘补血,血气充足则五脏自调,仙方服食,多饵此物”。由于松子所含的不饱和脂肪酸有降低胆固醇、甘油三脂的作用,可以有效的防止动脉硬化,所以有良好的抗衰老作用。古人在长期实践中对松子的抗衰作用已早有认识,《列仙》一书说:“犊子少在黑山食松子、茯苓,寿数百岁。”古人还有常食松子可以“齿落更生,发落更出”的说法;《玉楸药解》说松子能“泽肤荣毛,亦佳善之品”说的就是由于松子饱含油质,养血补液,所以能使内脏与皮肤得其滋养漏润,皮肤及毛发自然会光泽而润滑;这些实践经验已为现代科学研究证实是正确的,松子仁对骨路、牙齿发育不良有良好的治疗作用,对毛发生长有促进作用,有利于生长发育期间少年儿童的面部容貌。

松子的吃法没有过多的讲究,炒熟后早晚当零食吃,每次20粒,常吃便可收效。也可以松子仁30克、粳米l00克,加白糖适量,煮成松子仁粥,每天早餐食用。

附:松子仁粥做法

原料:松子仁30克,粳米100克,精盐少许。

制作:

1.将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂如膏,待用。

2.把煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时,点入少许精调味,即可食用。每日可食用1-2次。